Probiotiques, prébiotiques & postbiotiques nouvelle génération
Concevoir des interventions fondées sur des souches et des métabolites pour restaurer la fonction de l’écosystème intestinal et en traduire les bénéfices pour la santé.
Microbes, nutrition et santé humaine
Nous étudions comment le métabolisme microbien et l’alimentation influencent la physiologie humaine et les maladies, avec l’objectif de développer des stratégies innovantes fondées sur le microbiome. Notre laboratoire combine systèmes expérimentaux, approches multi-omiques et biologie computationnelle pour approfondir les mécanismes et stimuler l’innovation en santé.
Focus
Probiotiques nouvelle génération et axe intestin-cerveau
De la neuromicrobiologie aux aliments fonctionnels, nous transformons la science fondamentale en solutions microbiennes pour améliorer la santé humaine.
Aperçu de notre recherche
Signalisation intestin–cerveau & vésicules extracellulaires
Cartographier comment les métabolites microbiens et les vésicules extracellulaires modulent les voies de l’hôte, notamment celle de l’axe intestin–cerveau.
Interactions alimentation–xénobiotiques–microbiote
Définir comment les aliments et les traitements thérapeutiques remodèlent la composition et la fonction du microbiote, et tester des stratégies pour atténuer les effets indésirables.
Microbiologie et sécurité des aliments
Développer des aliments fonctionnels et des approches guidées par le microbiote pour améliorer la sécurité alimentaire et générer des bénéfices mesurables pour la santé.
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